메주6키로

메주 6키로를 담글 때 몰양과 소금의 정확한 비율은 맛과 발효에 큰 영향을 미칩니다. 적절한 몰양과 소금 사용법을 알면 건강한 전통 된장을 만들 수 있으며, 발효 과정에서 유익균 증식을 돕고 부패를 방지할 수 있습니다. 이 글에서는 메주 6키로 기준으로 필요한 몰양과 소금 양 계산법, 그리고 최적의 사용법을 자세히 안내합니다. 또한 발효 환경 관리와 위생 팁까지 소개해 … 더 읽기